cordon bleu - bleu chanel

Cordon bleu é um prato tradicional da culinária europeia, muito popular na França e na Suíça. É feito com um filé de frango recheado com presunto e queijo, que é empanado e frito até ficar crocante. O nome do prato se origina do termo francês "cordon bleu", que significa "fita azul" em português, uma referência à insígnia da Ordem dos Cavaleiros da Fita Azul, que era um símbolo de distinção e excelência culinária na França. Embora o cordon bleu seja mais comumente feito com frango, também pode ser preparado com carne de porco ou vitela. O presunto geralmente usado é o presunto de Parma ou presunto cru, enquanto que o queijo é geralmente o queijo suíço ou queijo Gruyère. Algumas receitas também adicionam ervas e temperos ao recheio para dar um sabor extra ao prato. O cordon bleu é um prato versátil que pode ser servido como um prato principal por si só ou acompanhado de arroz, batatas ou legumes. É um prato popular em restaurantes e também pode ser facilmente preparado em casa. Embora a versão frita do cordon bleu seja comum, também há receitas que ensinam como assar ou grelhar o prato, tornando-o uma opção mais saudável. Se você é um fã da culinária europeia, o cordon bleu é definitivamente uma opção de prato a ser experimentada. Com sua crosta crocante e recheio saboroso de presunto e queijo, é uma combinação clássica que agrada a muitos paladares.