como fazer polenta mole - como fa

Polenta mole é um prato tradicional em vários países da Europa, e é muito popular no Brasil e em Portugal. É uma mistura de farinha de milho, água e sal que é cozida e depois temperada com queijo, manteiga, azeite de oliva e outras especiarias. A receita pode variar de região para região e de família para família, mas a base é sempre a mesma. Para fazer polenta mole, comece por misturar a farinha de milho com água e sal e mexa bem até que a mistura fique homogénea. Coloque a panela em fogo baixo e vá mexendo sem parar até que a polenta comece a engrossar. É importante não deixar que a mistura grude no fundo da panela e que não fique com pedaços de farinha. À medida que a polenta engrossa, adicione queijo ralado e manteiga, e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Se quiser, pode também adicionar um pouco de azeite de oliva, ervas frescas, alho ou pimenta para dar mais sabor. Assim que a polenta estiver pronta, retire-a do fogo e deixe-a descansar por alguns minutos para que ela fique mais cremosa. Depois é só servir, acompanhando com carne, frango, peixe ou legumes. Lembre-se que a polenta mole deve ser consumida quente, pois ela tende a endurecer à medida que esfria. Se sobrar polenta, pode guardar na geladeira e reaquecer no micro-ondas ou na panela com um pouco de leite ou água. Com essa receita simples, você pode fazer uma deliciosa polenta mole em casa e experimentar um sabor tradicional da culinária europeia.como desinchar o olho