O "oxalato" é um composto químico que contém o íon oxalato, que é um ânion dicarboxilato. Este ânion é frequentemente combinado com cátions de metais para formar sais de oxalato. Os sais de oxalato são amplamente utilizados na indústria, incluindo na produção de óxido de cério e na síntese de fibras acrílicas. Além disso, o oxalato é encontrado na natureza em muitas plantas, incluindo o espinafre, o ruibarbo e os amendoins. Embora o oxalato possa ser útil, ele também pode ser prejudicial à saúde em grandes quantidades. Isso ocorre porque o oxalato pode se ligar a cálcio e formar cristais que podem acumular-se nos rins, causando cálculos renais. Por essa razão, pessoas propensas a desenvolver cálculos renais são aconselhadas a evitar certos alimentos ricos em oxalato. A fim de reduzir seu consumo de oxalato, é recomendado evitar alimentos como espinafre, rabanetes, nozes e beterraba. Além disso, é importante beber muita água para ajudar a diluir o oxalato no corpo. Algumas pessoas também optam por tomar suplementos de cálcio para ajudar a reduzir a absorção de oxalato pelo corpo. Em conclusão, embora o oxalato seja um composto químico útil, ele pode ter efeitos negativos sobre a saúde em grandes quantidades. Por essa razão, é importante ter cuidado com a quantidade de oxalato que você consome. Consulte um médico antes de fazer mudanças drásticas em sua dieta ou rotina de suplementos.