Mil folhas é uma sobremesa tradicional portuguesa que consiste em camadas finas de massa folhada crocante intercaladas com creme de baunilha cremoso e levemente adocicado. Além disso, usualmente é coberto com açúcar em pó e raspas de chocolate para dar um toque de sofisticação e sabor. Essa sobremesa é bastante popular em Portugal e pode ser encontrada em praticamente todas as padarias e cafés. Acredita-se que seu nome mil folhas remonte ao fato de ter muitas camadas de massa folhada, que são trabalhadas para ficarem bem finas a fim de atingir a textura desejada. Apesar de ser originária de Portugal, a mil folhas se espalhou por todo o mundo e é possível encontrar variações adaptadas em diferentes países. Na França, por exemplo, é conhecida como mille-feuilles e na Espanha como milhojas. Devido à delicadeza da massa folhada, a sobremesa é um pouco desafiadora de ser preparada em casa e exige uma certa habilidade na cozinha. No entanto, a recompensa por esse esforço é uma sobremesa que impressiona pela beleza e pelo sabor, tornando-se assim uma opção perfeita para ocasiões especiais e comemorações. Além disso, a mil folhas é uma excelente escolha para quem quer experimentar um pedaço da deliciosa culinária portuguesa.