Carlota de manga é uma sobremesa deliciosa e refrescante que tem sua origem na Espanha. Ela consiste em camadas de biscoitos embebidos em suco de laranja ou licor, intercaladas com creme de manga e chantilly. O resultado é uma torta gelada com sabor tropical, perfeita para dias quentes de verão. Para preparar a receita, é necessário ter os ingredientes certos e seguir o passo a passo com cuidado. Entre os itens necessários estão biscoitos champagne, suco de laranja ou licor, manga, açúcar, creme de leite fresco e essência de baunilha. O primeiro passo é bater o creme de leite fresco com açúcar e essência de baunilha até obter o chantilly. Depois, é preciso descascar e cortar a manga em pedaços, bater no liquidificador até formar um creme. Em seguida, é hora de montar a torta. Coloque uma camada de biscoitos embebidos no suco de laranja ou licor em uma forma de fundo removível. Adicione uma camada do creme de manga e, em seguida, uma camada de chantilly. Repita o processo até completar todas as camadas. Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem firme. Ao servir a Carlota de manga, é possível decorar com pedaços de manga e raspas de limão. Essa sobremesa é uma ótima opção para quem busca algo diferente e saboroso para aproveitar com a família e os amigos durante o verão.