Aprender a fazer arroz japonês pode ser um desafio, mas uma vez que você domina a técnica, o resultado final é incrível. O arroz japonês é apreciado por sua textura macia e pegajosa, bem como por seu sabor delicado e neutro. Para começar, você precisará de arroz japônico de boa qualidade, e não do arroz que você geralmente usa para o dia a dia. Além disso, certifique-se de usar um panela própria para o preparo do arroz. Instruções: 1. Comece lavando o arroz em água fria várias vezes até que a água saia limpa. 2. Em seguida, adicione a quantidade necessária de arroz e água na panela, na proporção de 1:1,1. Deixe-o de molho na água por cerca de 30 minutos antes de cozinhá-lo. 3. Ao colocar a panela no fogo, misture o arroz cuidadosamente e deixe ferver em fogo alto. 4. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para a temperatura mínima e deixe cozinhar por 15 minutos. Não abra a tampa enquanto o arroz estiver cozinhando. 5. Depois de 15 minutos, desligue o fogo, mas deixe a panela tampada por cerca de 10 minutos extras. 6. Por fim, use uma colher de arroz molhada para mexer suavemente o arroz, mas tenha cuidado para não quebrar os grãos. E pronto! Agora você sabe como fazer arroz japonês de modo simples e delicioso. Experimente servir com um pedaço de sushi ou sashimi e aprecie a magia da cozinha japonesa!