Pão de Ló é um bolo português clássico, conhecido por ser leve, macio e saboroso. Esta iguaria é muito popular em Portugal e em outros países de influência portuguesa, como o Brasil e Macau. O nome Pão de Ló vem da palavra "ló", que era um recipiente de barro onde os padeiros de antigamente assavam o bolo. A receita tradicional de Pão de Ló é bastante simples, mas exige paciência e precisão. Os ingredientes principais são ovos, açúcar e farinha de trigo, misturados cuidadosamente e batidos até obter uma massa homogênea e aerada. O bolo é então assado em forno pré-aquecido a uma temperatura baixa, por cerca de 40 minutos. Existem diversas variações regionais do Pão de Ló em Portugal. Na região de Ovar, por exemplo, o bolo é mais húmido e perfumado com aroma de limão. Já na região da Madeira, é comum acrescentar-se mel à massa e servir o bolo com frutas cristalizadas e doce de ovos. Hoje em dia, o Pão de Ló é encontrado em diversas formas e sabores, desde a versão clássica até versões modernizadas com adicionais como chocolate, nozes, frutas vermelhas e muito mais. Contudo, o segredo do Pão de Ló continúa sendo o mesmo: paciência e precisão. Se você está planejando uma viagem a Portugal, não deixe de experimentar um Pão de Ló autêntico. É uma experiência gastronômica única que irá transportá-lo para os sabores e tradições de anos atrás.