Ao pesquisar por "leitão" na internet, é comum encontrar várias referências a este prato típico português, especialmente na região da Bairrada. O leitão é um porco jovem, assado inteiro em forno a lenha e temperado com sal e alho. Ele é servido com batatas fritas finas e crocantes e salada fresca. O segredo para o sabor delicioso do leitão é o seu preparo cuidadoso e lento, além do uso da lenha de alguns tipos específicos de árvores. O resultado é uma carne macia e suculenta, com casca crocante e tempero na medida certa. Ele é uma escolha popular em churrascarias e restaurantes portugueses em todo o mundo. Embora a maioria das pessoas associe o leitão a Portugal, ele é um prato muito popular no mundo inteiro. Muitos países têm suas próprias versões de carne de porco assada, mas o leitão na Bairrada é realmente especial. Se você é um amante de carne assada ou está procurando um prato saboroso para experimentar, definitivamente vale a pena experimentar o leitão português. Ele vai satisfazer todos os seus desejos gastronômicos e deixar uma ótima lembrança.